- 250 gr de riz

- 1 litre de lait

- 8 cuillères à soupe de sucre

- 1 pincée de sel

- 1/2 gousse de vanille

- colorant aliment falcultatif 

Réalisation :

Laver le riz à l'eau tiède.

Égoutter-le dans une passoire.

Amener à ébullition 1 litre d'eau.

Jetez le riz dedans.

Laisser cuire 2 minutes,égoutter.

Amener le lait à ébullition.

Verser dedans le riz petit à petit,baisser le feu.

Ajouter sel et vanille.

Couvrir, laisser cuire 1/4 d'heure sur feu doux.

Retirer du feu,enlever la vanille.

Faire fondre le sucre dans quelques cuillerées de lait.

Ajouter le peu à peu au riz au lait, en remuant légèrement avec une fourchette.

Bonne dégustation